Kvinderne fra Thy – værd at læse

Maria Hellebergs nye roman om hendes oldemor og mormors liv i Thy starter lidt langsomt, men tager pludselig fart og river en med. Især da vi når til mormor Marie Dusines liv, da hun flytter hjemmefra.

Kvinderne fra Thy

Maria Hellebergs roman om hendes forkvinder har nogle tidstypiske træk, der gør bogen læseværdig. Vi følger den store udvikling, hvor kvinder begynder at få en uddannelse, købstaden Thisted udvikler sig med nye butikker og industri, rejser til København bliver muligt og ikke mindst den grumme kamp mellem indre mission og grundtvigianerne.

Men også hvor afhængig kvinder var af andre – selvom Maria Hellebergs oldemor Mariane formår at ernære sig som jordemor.

Som Thybo er det dejligt at kunne følge stedkendt med i lokaliteterne undervejs: Vandet Sø, Klitmøller, Hansted og Thisted. Det giver en ekstra læseoplevelse, men vi bliver også krævende. For hvor ligger de to gårde “Søgård” og “Bjerregård” egentlig? Og var “Søgård” en herregård? – der er ikke ret mange herregårde i Thy! Kan det mon passe, at morfaren tager mormoren alene med sig i hestevogn til den smukke Fosdal – over 70 km væk, inden de er gift?

En anden anke er, at det er svært at hitte rede i, hvor vi er tidsmæssigt. Det ville være en stor hjælp, hvis der stod årstidsangivelser ved starten af hvert kapitel. Desuden mangler jeg en kapiteloversigt ved bogens start, da det er svært af danne sig et overblik over bogen, samt et kort over placeringen af de forskellige lokaliteter i Thy.

Undervejs opdager jeg, at Maria Helleberg og jeg deler noget fælles fra fortiden. Maria Hellebergs tipoldefar spillede en stor gård væk ved Ranum, og hendes oldemor blev derfor gift væk til en ukendt mand i Thy. Min oldefar spillede en stor gård væk ved Ringkøbing, og hans datter, min mormor, blev sendt til Thy hos nogle fjerne slægtninger, da hendes mor døde i barselseng.

Måske kan du også finde fællestræk med din families historie?

Bogen slutter lidt brat og lægger op til en fortsættelse, der kommer til at hedde “Søstrene fra Thy”- i følge et interview med Maria Helleberg i Kristeligt Dagblad den 12.11.2016.

Maria Helleberg: Kvinderne fra Thy. 381 sider. Forlaget Samleren.

Anmeldt af Marie Kielsgaard.

Rester fra Mortensaften – helt nyt andendags-mad

Der er tit mange rester tilbage efter Mortensaften med en hel and i ovnen, brune og hvide kartofler samt rødkålssalat.

Få inspiration til, hvordan de kan genbruges og få helt nye retter og smagsoplevelser dagen efter.

Opskrifterne findes på bloggen her.

Kogte kartofler bliver til sprøde ovnkartofler som andendags-mad

Har du kogt for mange kartofter? Så kan du lave nemme og sprøde ovnkartofler dagen efter.

Ingredienser
Kogte kartofler fra dagen før – her er der 400 gram.
Evt. et par champignon – behøves ikke
1spsk. andefedt eller olie
Salt

Sådan gør du
Skær kartoflerne i kvarte og læg dem i et ildfast fad.
Drys lidt salt over
Vend i andefedt (giver en dejlig sprød overflade) eller andet fedtstof
Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 45 minutter.

Serveres til kødrester som f.eks. stegt andekød mv.

Andepate. Dejlig andendags-mad

Har du købt en hel and med indmad, så kan du lave en velsmagende pate af indmad, hals og vingerspidser. Gå i dine forfædres fodspor og brug det hele af en hel and.

Andepate - lige til at spise

Andepate – lige til at spise

Indmaden ligger i en pose inden i anden, så når du koger en fond til saucen af de to yderste vingerspidser, hals, kråse og hjerte – så gem dem og den rå lever i køleskabet og lav en andepate inden for de næste par dage.

Ingredienser:
90-100 g andelever
125-200 g kogt kråse, hjerte, hals- og vingekød
——————————————————–
1/2 mellemstort revet løg
1 fed hvidløg
1 æg
1 spsk mel
1 spsk andefedt
evt. 1/4 revent æble
lidt mælk/fløde
1 tsk salt
lidt peber
krydres med peber, timan, muskat og laurbærblad

Sådan gør du
Først pilles kødet fra hals og vinger.
Dernæst hakkes andelever, kødet fra vinger og hals, kråse og hjerte til en fars. Foodprocessor kan evt. anvendes.
Rør derefter de øvrige ingredienser i og smag til med krydderier.
Hæld blandingen op i en ildfast fad og placer den evt. i et vandbad.
Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i 45-60 minutter.