Havtorn holder forkølelsen væk

Havtorn, de nordiske appelsiner. 

“Min mor på 82 år spiser nogle få havtorn hver dag, og hun er aldrig forkølet”, fortæller vores lokale fisker i Thy og fortsætter:Foto af havtorn

“Hun fylder et glas med havtorn fra fryseren, drysser sukker over, så holder de sig friske nogle dage i køleskabet. I løbet af dagen går hun og nipper af dem”.

Vi er med på ideen – og dysser nogle få over yoghurten til morgenmaden.

Efter sigende skulle et havtorn indeholde lige så meget C-vitamin som en appelsin.

Foto af yoghurt med havtorn

Det er meget enkelt. Vi klipper nogle grene fulde med havtorn af i efteråret, fryser dem – og så er de små vitaminbomber lige til at ryste af.